cuisine et vin

Votre boulangerie est fermée et vous n'avez plus de pain à vous mettre sous la dent. Pas d'inquiétude, voilà une recette toute simple et rapide pour vous faire un délicieux pain brioché avec un brin d'originalité INGREDIENTS (pour 3 pogaca) 1 kg de farine...

Il s'agit d'une pâtisserie salée fourrée, comme son nom l'indique, de fromage. Ce mets tient son origine de la cuisine ottomane. Il s'est probablement répandu dans les Balkans à l'époque de l'Empire Ottoman INGREDIENTS (pour 6 bureks) : 600 g vleceno...

Nous vous proposons ici de découvrir le DESSERT de nos amis slovènes emprunté à leurs voisins autrichiens. Avant tout sachez que ce délicieux dessert est composé d'une pâte à base de farine, d'une crème sucrée à la skuta et de fruits (jabolčni zavitek...

Le printemps arrive... Vite, vite, vite, il est temps d'aller dans les forêts pour partir à la quête des jeunes pousses d'épicéa. Eh oui, en plus d'être un beau sapin de nos forêts slovènes, l'épicea permet de nous concocter un délicieux sirop que nous...

Institution culinaire slovène, la "potica" est un gâteau roulé, souvent aux noix, qui est un peu le Kouglof de nos amis Alsaciens. On en trouve aussi aux raisins, au pavot (ingrédient fréquent dans les pays d’Europe centrale et orientale). INGREDIENTS...